Schweizer Kaminstübli - Unser aktuelles Angebot

 

Genießen Sie in unserem Schweizer Kaminstübli kulinarische Spezialitäten aus den Alpenregionen.

​mit internationalen Flair

Mit seiner langjähriger Berufserfahrung in der Top-Gastronomie, Gault Millau 14 Punkte, mehr als 20 Jahre

selbstständig, sowie guten Bewertungen in vielen Restaurantführern, erwartet Sie Koch und

Küchenmeister Axel Reiher.

Bei schönem Wetter bewirten wir Sie auch gerne unter freiem Himmel in unserem herrlichen Garten.

Unsere Räumlichkeiten sowie unser gastronomischer Service stehen Ihnen gerne für Ihre Familienfeiern oder andere Anlässe für bis zu 30 Personen zur Verfügung. Bitte nutzen Sie für Anfragen unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an - wir gehen gerne auf Ihre persönlichen Wünsche ein!

Öffnungszeiten: Freitag und Samstag ab 18:00 Uhr ,Sonntag von 11.00 Uhr -Voranmeldung erbeten!

Bei uns erwarten Sie täglich variierende alpenländischen Spezialitäten. Hier finden Sie unser aktuelles Angebot:

Tageskarte Freitag 15.11.2019

Amuse Bouche  

Kartoffelsteinpilzsuppe

mit Grammeln

*****  

French Racks vom Hirsch unter Haselnuss Kruste

dazu Rosenkohl und Serviettenknödel

*****

Wiener Apfelstrudel trifft Topfen-Marillenknödel

in  Vanillesauce

3-Gang-Menü 29.50 €

Tageskarte Samstag 16.11.2019

Amuse Bouche  

Kartoffelsteinpilzsuppe

mit Grammeln

*****

Kalbsschmorbraten mit hausgemachten Spätzli

dazu Kohlrabi-Rübli in Rahm

*****

Wiener Apfelstrudel trifft Topfen-Marillenknödel

in  Vanillesauce

3 Gang Menü 29.50 €

Tageskarte Sonntag Mittag 17.11.2019

Amuse Bouche 

Kartoffelsteinpilzsuppe

mit Grammeln

****

Rosa gebratenes Rumpsteak  an Sauce Bernaise dazu frischer

Blattspinat und geschmorte Schwenkkartoffeln

oder

Seezungenfilet auf Trüffelrisotto

und frischen Blattspinat

oder

Vegetarisch

Tessiner Steinpilz Risotto

*****

Wiener Apfelstrudel trifft Topfen-Marillenknödel

in  Vanillesauce

3 Gang Menü 29.50 €

Weihnachtsmenü vom 25.12 + 26.12.2019

Magische Momente bei Kerzenlicht !

Weihnachtsessen am brennenden Kamin !

Hirsch-Carpaccio mit Preiselbeervinaigrette

und gut gereiften Parmigiana

*****

Waldorfsalat mit karamellisierten Walnüssen

*****

Knuspriger Entenbraten mit Apfelrotkohl und Bayrische Reibeknödel

ODER

Geschmorter Rehbraten mit Semmelknödel, Maronen

und Preiselbeerbirne dazu Apfelrotkohl

*****

Lebkuchen-Mohnmoussse an Schoko-Orangen

4-Gang-Menü 39.50 €

Silvestermenü Romantisch & Familiär / Dienstag 31.12.2019 ab 19.00 Uhr

Amouse Bouche

*****

Tatar vom frischen Gelbflossen-Thunfisch

mit Avocado

*****

Weisswein-Käsesuppe mit Bresaola Chip

*****

Feiner Nüsslisalat nach Art Zentralschweiz

*****

Hausgemachtes Champagner Cassis Sorbet

*****

Zarter Kalbsrücken mit frischen Steinpilzen an Trüffelsauce

dazu Kartoffel-Gemüselasagne

*****

Schoko-Bratapfel-Terrine auf Passionsfrucht Kokos Gelee

Zum Jahreswechsel wünschen wir Gesundheit, Glück, Zufriedenheit und Stille für den Blick nach innen und nach vorne. Innehalten zum Erneuern aller Kräfte und Mut zum Treffen der richtigen Entscheidung

Ich hoffe ,im neuen Jahr wieder mehr wollen zu können

und weniger müssen zu müssen .

6-Gang-Menü 65.00 €

Feierlichkeiten, Geburtstage, Firmenjubiläum, die Weihnachtsfeier oder das alljährliche Betriebsfest

Feste feiern wie sie fallen

Gerne verwöhnen wir Sie ! Kleine Feierlichkeiten ab 8 Personen. auch außerhalb unserer Öffnungszeiten.!!  

Ein Gaumenschmaus für Gourmet und Geniesser !!

Persönlich individuelle  Wünsche zB ,Lup de mare in der Salzkruste, Seezunge, Spaghetti Vongole, oder Dry aged Tomahawk Steak.

Lassen Sie sich mit kulinarischen Köstlichkeiten aus unserer Küche verwöhnen. Gern planen wir gemeinsam mit Ihnen das gewünschte Menü 

Reservierung nach Absprache, Minimum 7 Tage vor Ihrem geplanten Termin.

Schon jetzt freuen wir uns auf Ihren Besuch !

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Für unsere vegetarischen Gäste servieren wir gern ein Menü ohne Fleisch
Alle Menüs inklusive Wasser, ein alkoholfreies Getränk oder alkoholiches für Erwachsene 


Reservierung unter:


Festnetz 03307 3023070 oder
Mobil      0170  7978317 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Cornelia Seidler und Axel Reiher


 

 

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